非常高興在這個地方，做一個簡短的小小的演講。跟各位臺南在地的、關心臺南的環境變遷，或是文化、歷史變遷的朋友，介紹一個非常特別的，考古學的研究工作。那這個地點，其實就在以前的臺南縣。為什麼這個地點這麼有趣？各位在畫面上可以看到，這個地點其實是一個，浮覆在一個，陸地上的三合土碼頭的結構物。那這個結構物，之所以特別的原因，在於說它可能涉及的是一個，臺南從歷史時期，產生的一個，非常大的一個地理環境的變遷。
今天主要跟大家講的，其實就是關於這個三合土碼頭，形成過程的一個研究工作。這三合土碼頭遺構所在的地點，其實緊鄰著所謂的，當地非常有趣關於王爺的傳說。相傳在明崇禎期間，因為地方建醮，所以王爺坐的，金身坐的王船，一路漂到過黑水溝，然後進入倒風內海，然後一路上溯到水堀頭的碼頭。王爺化身在碼頭的地方，當地的居民因為託夢，建了所謂保寧宮。一直到了清乾隆年間，一個地方的堪輿之後，覺得這個地方是靈氣之所在，他日必出賢達。所以請了堪輿師去做了整個，風水的敗壞。接著整個地方的傳說，就開始講述那一段過程裡面，
整個麻豆地區、整個大臺南地區，產了一個所謂氾濫的狀況，所以當地居民其實非常的惶恐。當時的王爺，就一路回去當時倒風內海所謂的代天府。那一直到了民國四十五年開始，地方去代天府把王爺請回來，所以才會產生整個當地的，麻豆地區的，王爺信仰的繞境這樣子。這個信仰繞境，到底跟現在口傳的鳳池，有什麼關係？或者是跟那個，三合土碼頭遺構有什麼關係？所以，考古學家怎麼去解釋這個問題？那這個問題，跟整個大臺南的地理環境變遷，到底有怎麼樣的之間的關聯性？
那關於民間的傳說跟信仰，跟考古學遺址、科學性的研究跟發掘，會產生怎樣的關聯？這是我們在2007年，由劉益昌教授所主持的一個，水堀頭的研究工作。那我把那個時間場景拉回去，那個17世紀的那個大臺南，你可以看到那個，畫面上所謂的藍色的虛線，那個虛線其實是當時的，所謂的倒風內海，跟臺江內海的邊緣。那你可以看到在那個，荷蘭人或漢人還沒進來的，那個階段，海陸交界之際的，西拉雅的村子，比如說，蕭壟社的北頭洋，或是比較內陸的所謂的麻豆社，來自於現在赤崁樓前身的，赤崁所在的地方。那這個地方，其實長期是西拉雅平埔族的，採拾貝類、狩獵的傳統生活領域。那一直到了荷蘭人進來，開始整個漢人往內陸推擠，或是往內陸活動。那這個年代，一直往前到1662年的，所謂的明鄭政權更迭之後，對於內陸的影響跟活動，其實越來越繁複。
在清康熙年間，其實就是在現在的麻豆開始，設庄設堡，那我們可以知道，當時的村莊開始形成之際，其實就是南貨，就是貨物南來北往的，一個非常重要的，從倒風內海延伸進去的一個，很多的那種小港。那這些小港進到內陸之後，其實就跟麻豆庄旁邊的水堀頭，在那個地方進行交易。所以在當時的文獻紀錄裡面，清楚記錄了在麻豆水堀頭，就是南出所謂的灣裏溪，北出茅港尾。那這個地方其實當時設置了，所謂的兵屯，有士兵在那個地方駐守。那水堀頭這個地方，也特別紀錄了，因為它非常的特別，而且有非常多的商貨，在這個地方進行，也有士兵屯顧在所謂的水堀頭圳。所以我們可以知道這個從，整個17世紀以來的歷史，可以知道這整個，西拉雅的遷徙，跟整個漢人在這個地方的，商貿的活動。
那這個其實就提供了我們一個有關於，麻豆水堀頭區域環境變遷一個，歷史脈絡。其實考古學家在2007年的秋冬之際，也就是北風蕭蕭的狀態之下。那我記得那個時候，剛好是我的小兒子出生的時候，在一個新的生命誕生，我們去解剖一個碼頭的生命史。所以你可以看到水堀頭的現場其實是荒煙蔓草，鳳池依然有水滿溢出來。面對這樣子的環境，考古學家要怎麼處理？這其實是一個非常艱鉅的任務。因為考古學發掘其實是，最怕就是你挖的地方又淹水，那你要重新再來一次。所以我們其實當時有一個設計，沿著發掘的範圍，鑿井，把所有的水外抽。因為鳳池它是民間傳說裡面，一個神聖的空間。所以當那個水慢慢抽的，一個過程裡面，我們心裡其實是非常的坎坷。所以怕是不是有一些，民間傳說宗教的物，在那個地方出土。所以你可以看到土的畫面，我們工作人員在那個地方，仔細小心翼翼的抽水。然後考古人員進駐，一個非常大規模的，一個考古發掘工作，在那個地方進行。無非是想要透過考古學，科學性的田野發掘，去理解整個臺南的，環境變遷的歷史脈絡，以及跟當地，王爺信仰傳說的相關聯繫。考古發掘開始進行，那隨著地層的揭露，原來突出一小角的碼頭的結構，就整個慢慢被揭露出來。然後你也可以發現這個碼頭的，底下前緣的水域堆積，慢慢的被挖開來。非常有趣的就是，在這個碼頭的這個水陸交界之處，我們就可以看到當時，在這個地方活動的人，他怎麼把他的生活廢棄物，往水的邊緣丟棄。你可以看到那個照片裡面，考古發掘工作人員，處理非常多的大量的考古的，文化遺物這樣子。那旁邊這個凹弧狀的鳳池，其實就是在抽水之後，我們一樣請工作人員，慢慢地仔細的做發掘。介紹一些非常有趣的，考古發掘的出土的標本，那大家可以想像在那個年代，水堀頭圳有設士兵，那些士兵其實是，或是當時在那個碼頭工作的，搬運工，或是那一些有錢的商人，到底這一些製糖的糖落的遺留，或者是，到底是哪一些人，在夜晚點著那個燭臺？然後打發時間，用那個瓦片打製的象棋，到底是在下棋消遣，還是在圍著聚賭呢？
這在我們看到非常多的，那種漢人的聚落，會出現這一些東西。所以這一些出土的遺留物，其實都非常的有趣，有待各位朋友自己去發揮想像力。除了這一些考古標本之外，其實最有趣的一個發掘成果，各位朋友看一下這張照片，因為畫面的關係，其實它非常的清楚，那這張恐怕是考古發掘，非常重要的一個畫面。你可以看到碼頭結構的前緣，我們做了一個所謂地層的剖面。那這個地層的剖面其實，直接講述了整個碼頭，從使用階段的寬廣的水域，然後一直慢慢縮慢慢縮，縮到跟碼頭的寬度一樣寬。可是你可以看到那個橄欖色的，暗橄欖色的那個現象是，一層一層的堆積，那個是靜態的水象的堆積。那一直到它的晚期之後，也就是大概道光年間，一次的大水，把它整個蓋起來，就是照片上看到的那個，黃褐色的沙土，那這個蓋起來之後，其實就蓋過了整個碼頭的港域，也就是把這整個碼頭，的港域全部都，都填覆了。填覆了之後，這個碼頭其實就不堪使用，也就是慢慢的被廢棄掉，也就是這碼頭走到它生命的，最後端這樣。所以這個考古發掘的資料，其實非常有趣，它講述了一個水堀頭的、碼頭的，港域的形成過程。那這個是不是跟整個，民間的傳說，在這個地方的風水被敗壞之後，王爺回到倒風內海的南鯤鯓，然後這個地方開始就，因為沒有那個王爺的保護，所以風災跟氾濫不斷，這其實是一個非常有趣的連結。
那旁邊的那個鳳池呢？就是那個涉及到，當時那個堪輿師來敗壞風水的時候，所指涉的那個鳳池。那我們做了發掘之後，確實出了一些非常特別的，宗教性的比如說玻璃球，或是那個龍座這樣。然後，那裏面一個非常特別的就是，他們覺得，這個地方的泉水不斷，這是神聖的水這樣。所以你也可以看到這個地方，湧泉的狀態。確實是整個水域裡面是，坑坑洞洞的湧泉這樣。那這反映在考古的地層裡面，就非常清楚，所以我們也做了這樣子的紀錄。
好那整個發掘進行到最後的時候，你可以看到我們把那個整個，碼頭的前緣跟碼頭前緣的，所謂的港域、航道整個，非常精彩的發掘出來。你可以看到那個，還在作最後發掘工作的，發掘的朋友，然後再來就是整個碼頭前緣的，地方整個都清清楚楚的清出來，考古學家就進行了所有的測量。比較特別的就是這個，碼頭的，三合土碼頭的前緣就出了一個，蔗石，就是那個壓甘蔗的那個蔗石。那這個蔗石是不是跟他們當時，所謂的堪輿敗壞當地的風水，填滿了所謂的大量的巨石，那個蔗石有關係，那一件顯然是特別放置的。那這個記錄的工作，朋友看一下這一張照片喔，這張圖，那我們把那整個碼頭，做的測量，也挖開了當時的水域的範圍。那你可以看到那個舢舨，或是小船，就沿著那個港域，進來到碼頭的前緣，開始上下貨。感覺可以看到那個場景，就是大量的搬運工，那他搬運的可能是米糖，可能是漁獲，可能是相關的生活物品，然後內陸的東西，送到海域或是，沿著這個地方有一個陸路，到府城去。然後在這個船進來的時候，載滿貨物就是出去這樣。所以這個其實是當時的港域，那我們把當時的碼頭跟水陸交界之處，跟碼頭部分全部作紀錄。所以你也可以看到，那個碼頭下面的港域的深度，就是水域高的時候跟水域低的，一直到最後，最後被填覆的過程。在你現在看到的這個照片其實是，最後發掘的最重要的一張照片，那這一張照片其實就是，所有考古學家，跟現場發掘工作人員的，最重要的成果，就在這張照片這樣。那現在這張，這個地點在紀錄的時候，當然是我們就把水放回去。也就回到那個17世紀，一直到18世紀的，水堀頭碼頭的狀態這樣。那這一張照片其實考古學家，其實就揭露了什麼？揭露了一個水堀頭，這個碼頭從建造、使用，淤塞到廢棄的形成過程。
這是考古學家非常在意，那為什麼？因為透過這個可以，去解析，理解整個這個環境的變遷的狀態。第二個就是同時見證了這個，鳳池的湧泉不斷的民間傳說。所以你可以看到這個港域的底緣，坑坑洞洞那其實都是湧泉。所以這個地方有水長年不斷，其實都是有它的道理。然後最後一個其實就是，預視了整個曾文溪因為氾濫，這其實是曾文溪中游的港汊，因為這個地方被填了以後，整個就往曾文溪的下游倒風內海，也就是我們現在所處的北側的區域，所以整個倒風內海也在這一波，整個被填覆這樣。所以透過這個水堀頭碼頭的，這個考古發掘工作，不但見證了所謂它的生命史，同時也見證了，整個地方相關的傳說。謝謝各位。
主持人(董又慈)：那，我想要知道的是，你有沒有跟當地居民接觸以後，他們對於你們在那邊做考古，對於這個地方的詮釋，他們有什麼樣的意見？
鍾國風：謝謝主持人，那這是一個非常有趣的過程，那我個人覺得就是說，在現階段的這個社會，從事考古學研究工作，其實跟地方要多一些互動，尤其是像水堀頭這麼，特別的這種案例。因為它整個，水堀頭遺址的形成過程，其實跟我剛才講的，當地王爺的傳說，其實幾乎是相互的扣合。那我們怎麼樣把這一個，考古的發掘的一個過程，跟當地的民眾的，宗教信仰結合在一起。那當然後來的，縣政府其實在旁邊蓋了一個，所謂的倒風內海館。去講述這整個考古挖掘工作，跟地方信仰的故事。在座的各位朋友，有機會去倒風內海館看的時候，其實你可以想到這個畫面，可以看到這整個考古發掘工作的過程。後續我們當然希望，市政府針對這個地方有一個，更多的考古學跟地方民眾的互動，相關的比如說辦一場解說，讓當地的信仰的居民，去講述他們的關於王爺的信仰，關於水堀頭的故事這樣。這是我們期待的。
主持人：那當時你們在發掘的時候，有遇到什麼抗爭嗎？比如說，你們要把水抽乾的時候，會有當地民眾，對這樣子的行為有任何意見？
鍾國風：是沒有，那他們當然也會覺得說，他們當然也非常期待，因為他們當時地方有另外一個民間的說法，那個水露在地表上，一小段的三合土碼頭結構，到底是港的碼頭的，結構的一部份，還是有錢人的墓道？因為它是斜的下去，就被土蓋上去，所以我們其實去，一方面也釐清了這個問題。
主持人：謝謝鍾老師。